No-Bake-Chocolate Balls: Der gesunde Snack für die Festtage
Diese veganen Schokoladenkugeln sind schnell gemacht, kommen ganz ohne Backen aus und bringen weihnachtliche Aromen auf den Teller.
Weihnachten steht vor der Tür, und mit diesen weihnachtlichen No-Bake-Chocolate Balls zauberst Du im Handumdrehen eine gesunde und festliche Leckerei! Sie bestehen aus natürlichen Zutaten wie Softdatteln, Mandeln und einem Hauch von Zimt und sind perfekt für alle, die auf der Suche nach einer schnellen, zuckerfreien und dennoch himmlisch schokoladigen Nascherei sind. Ob als Snack zwischendurch, als Highlight auf dem Plätzchenteller oder als kleines Geschenk – diese Chocolate Balls sind ein echter Genussmoment für die Adventszeit.
Rezept für weihnachtliche No-Bake-Chocolate Balls
Zutaten:
200 g entkernte Softdatteln
150 g Mandeln
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
1 TL Orangenschale, gerieben
1 TL Rohkakao
Gehackte Haselnüsse (zum Wälzen)
Datteln einweichen:
Wasser im Wasserkocher aufkochen. Die Softdatteln in eine Schüssel geben, mit dem heißen Wasser übergießen und etwa 15 Minuten einweichen lassen.
Mandeln und Gewürze vorbereiten:
Währenddessen die Mandeln zusammen mit dem Vanilleextrakt, Zimt, Orangenschalenabrieb und Rohkakao in einem Mixer fein mahlen, bis eine krümelige Masse entsteht.
Masse pürieren:
Die eingeweichten Datteln abgießen und gut abtropfen lassen. Anschließend zu der Mandel-Gewürzmischung in den Mixer geben und alles zu einer glatten, klebrigen Masse pürieren.
Kugeln formen:
Aus der fertigen Masse kleine Kugeln formen. Die gehackten Haselnüsse in eine Schüssel geben und jede Kugel darin wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist.
Kugeln fest werden lassen:
Die fertigen Chocolate Balls für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Servieren und genießen:
Die weihnachtlichen No-Bake-Chocolate Balls schmecken besonders gut zu einer Tasse Espresso oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Winterabends.
Extra Tipp:
Du kannst die Kugeln auch in Kokosraspeln, Kakaopulver oder gehackten Pistazien wälzen, um für noch mehr Abwechslung zu sorgen. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und sind mehrere Tage im Kühlschrank haltbar – perfekt für die stressige Weihnachtszeit! 🎄
